曾去過兩次塔斯曼尼亞，這個位於澳洲最南的大島，氣候宜人四季分明而且是地球上少數未被污染的地方。當地的水潔淨得可以在溪邊、湖泊直接飲用，出外根本不用再買不環保的樽裝水。肥沃的土壤，造就高質素的農作物，蘋果、合桃、蔬菜都四季輪流登場。踏入1月份，是車厘子 Cherry 當造季節，果碩累累，體積跟港幣 5 圓相若。要試，就要把握機會趕於農曆年完結前品嚐！
撰文、攝影：潘蔚能
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| 2018 年該品牌已換了黑金色貼紙，認清標誌，提防假冒 |
去年初1月遊塔斯，正好碰上車厘子季節，在當地一試難忘。一年後，又有機會再次品嚐，而且還是由塔斯曼尼亞直送香港，十分新鮮。Tasmania Fresh Foods 這個牌子有自家農場，單是車厘子果園已經有80,000棵樹生產，加上悉心專人照料，配合氣候環境及土壤，每年都會出產到 30mm 和 32 mm 車厘子，也是全港體積最大。
塔斯曼尼亞的車厘子跟其他品種分別於質量，每粒車厘子體積均一，差不多大，打開箱後沒有一粒是壞，有別於我們在街市一袋之中總有幾粒甚至更多是爛。口感豐富，別的國家品種，果皮很粗，但它卻是皮脆肉厚多汁，甜度並不如糖水般濃，而是清甜中帶點微酸，味蕾感相當有層次。
最後溫馨提示！試過塔斯曼尼亞的車厘子之後，再也回不了頭，市面根本沒有其他車厘子，能滿足被提昇後的味覺要求。
車厘子小知識：
- 選擇車厘子: 光澤、果皮緊緻，像彈指可破
- 供應期只得4個星期，約在1月應市至農曆年
- 從9月開始發芽，至12月成熟，維期3個月
- 該品種由果德家族所經營，她們擁有超過150年種植車厘子經驗
近兩年港人突然興起食塔斯曼尼亞車厘子熱潮，與此同時有不法商人渾水摸魚，去年有不少人投訴買了假貨。香港人消費好精明，有時候一元都要格到盡，但只可以說一分錢一分貨，不要期望用一分錢買到十分貨。 今年該品牌已經公佈以下銷售點，保證買到原裝正貨！
- Citysuper
- 百佳
- HKTV mall
- Element 360
實用資料：
Tasmania Fresh Foods
查詢電話：2555 0478
Facebook 專頁：https://www.facebook.com/TasmaniafreshFoods
訂購網址：http://www.tasmaniafresh.com/
鳴謝：Tasmania Fresh Foods
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| 不同品種的比較 |
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| 跟5圓比例 |
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| 供應期只得4個星期，絕對是季節限定 |
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| 塔斯曼尼亞還有其他土產，有機會再介紹給大家 |
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