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| 2016年1月剛入伙全新獨立屋農舍 |
譽為現代塵世美的塔斯曼尼亞（Tasmania），是位於澳洲南面的一個大島嶼，面積達68,401平方公里，接近於兩個台灣，但人口只有51萬多。地廣人稀，人少污染自然少，再加上這個地方除了旅遊業還得靠農業維生，因此當地人對環境保育十分重視。你對大自然有多愛護，大自然便回饋多少給你。遊好山好水的塔斯曼尼亞，除了視覺，嗅覺和味覺也可以有很好的享受，在此可以呼吸到新鮮空氣，喝到最純淨水，以及品嘗到優質的食材。
圖文：潘蔚能
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大家印象中的牧羊人生活是餐風宿露？還是衣衫襤褸？在塔斯曼尼亞做牧羊人可以很舒適、豪華，還有多少「離地」感覺。位於塔州Hamilton的Curringa farm，從首府荷伯特（Hobart）駕車向北前往大概1小時就到。這個農莊有逾180年深遠的歷史，從1828年起至今，已交棒到第六代農莊主人Tim和Jane兩夫婦手上。
住農莊小屋 邊歎美食邊睇景
這個大型農莊佔地達300公頃！筆者從農場接待處到住宿房間，還要開車走兩公里路。放眼一望無際的大片農地，只養了3000頭羊、農作物，另外也只建了幾間獨立旅舍供遊客入住。農場主人Tim表示﹕「我們農莊的羊並不是養來屠宰，而是繁殖及收羊毛，而所種的農作物亦是多元化，如椰菜、蘿蔔甚至罌粟花（醫學用途）都有，種植這些作物，主要用作收集種子，部分種子會存到種子銀行為未來不時之需。」
雖然塔斯曼尼亞土壤、氣候優良，再加上農業設備先進，在這裏當農夫、牧人比起其他農業國相對輕鬆得多，但Tim所面對問題也不少，特別是全球暖化、厄爾尼諾現象令全州變得乾旱。「牲口飲用水還不成問題，但灌溉用水就難以滿足大片農地，若旱情持續，可能就要每天為整片偌大的土地灌溉。」
農莊為了有穩定的收入，除了畜牧、耕作，也發展旅遊業，利用農莊生態環境，辦導賞團及提供旅客住宿。遊客可以暢遊農莊，認識各種動植物，Tim還會親自表演剪羊毛，教大家羊毛小知識，亦有牧羊狗趕羊表演。遊客可以選擇入住裝修現代化的獨立小屋，一邊浸浴一邊欣賞窗外的農莊美景，晚上還可以用戶外電爐燒烤，一嘗各種道地美食。
實用資料：
Curringa farm導賞團
收費﹕每位75澳元（約445港元），至少4人成行
地址﹕5831 Lyell Hwy,Hamilton TAS 7140
簽證﹕特區護照可自行申請電子簽證（www.eta.immi.gov.au/ETA/etas.jsp），費用20澳元（約118港元）；持BNO 護照人士需經旅行社或航空公司辦理
機票﹕澳洲航空來往香港至荷伯特（中轉悉尼／墨爾本），查詢及訂票﹕ www.qantas.com.hk
租車﹕澳洲 Hertz 租車。預訂﹕2525 2838或 www.hertz.com.hk
塔斯馬尼亞旅遊局﹕ discovertasmania.hk
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| 全開放式設計，面向無人農場景致 |
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| 沙發對開的落地窗戶似一幅畫嗎？ |
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| 新獨立屋設計是由農場主人套太太 Jane 一手設計，我跟她說最欣賞床頭上的橫窗，不用掛畫裝飾 |
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| 只要天氣良好，隨時可欣賞magic hour 七彩奪目景色 |
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| 農場黃昏景色 |
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