阿潘精品遊: 芬蘭跨境捉皇帝蟹探遊牧民族追極光

冬天的芬蘭，到處都是冰天雪地，活動來來去去只有滑雪、雪橇狗馴鹿拉車嗎？當然不是，到芬蘭北部拉普蘭（Lapland），早上可先跨境入挪威，坐船去北冰洋活捉皇帝蟹，即煮即食；然後探訪北歐僅存的遊牧民族，晚上入住玻璃屋，舒舒服服欣賞極光，全日行程滿滿，保證好玩到唔願走。

圖文片：潘蔚能
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跨境入挪威登快艇出海

來到芬蘭最北部小鎮烏茨約基（Utsjoki），我們先住一晚，然後天未光約早上7點，花了約兩小時車程跨境抵達挪威的Bjørnevatn，準備前往北冰洋捉皇帝蟹（King Crab）做早餐。出海前，船長要所有人換上指定禦寒衣服（出海時溫度接近0°C）及救生衣，才可登上快艇，約10分鐘便到達撈捕皇帝蟹的海域。

雖說是「捉」皇帝蟹，天寒地凍下，當然不是要遊客下海徒手捉。船駛近至一個浮標，然後用機械臂將海中的蟹籠打撈上來，全船人無不嘩然，因為籠內有十多隻皇帝蟹！初時還以為是養蟹，船長立即表示：「我把裝有餌的捕蟹籠放入約20米水深，24小時後便有這樣豐富的收穫。」船長估計，附近一帶水域有過百萬隻皇帝蟹。

清蒸皇帝蟹啖啖鮮美

船長一邊用刀生劏皇帝蟹，一邊說：「我們只吃細不吃大，因為大蟹較難烹煮，而且肉質也較差。」所謂大蟹，最重可以達百多磅，細蟹尺寸其實也不小，把蟹腳伸長有半個人高，重量約4至9磅。我們笑說挪威人不懂吃蟹，只是把長長蟹腳斬下，身體內的蟹子通通也不要。挪威人的烹煮方法是清蒸，連鹽及香草什麼也不加，但沒調味，反而吃到淡淡海水及蟹肉的鮮味，非常美味。

踏入拉普蘭之後，不時都會聽到Sámi這個名字，中文譯作薩米或稱拉普，原來這是北歐僅存的遊牧民族，分佈於芬蘭、瑞典、挪威及俄羅斯4國，幾千年來生活於北極圈苦寒之地，主要靠放牧馴鹿及漁業為生。伊納里小鎮（Inari）是薩米人在芬蘭的大本營，這裏有不少家庭式經營的馴鹿農場，其中一個名Inari Reindeer Farm，由薩米人家庭經營，大家可在此了解到薩米人最地道生活文化。

到訪當天，農場負責人Jan一家人穿上傳統服裝來迎接我們，他先帶大家參觀家中最重要「財產」——馴鹿，牠們昔日是薩米人的糧食之一，現在則成為工作伙伴，負責拉觀光車。如果想對於薩米文化想有更深入認識，可以前去SIIDA（Sámi Museum）博物館，那裏展示了薩米族的民族服飾、工具等。此外，博物館也介紹了當地大自然及生態，其中一系列野生動物展品最為有趣，當中有一個地底洞穴，棕熊冬眠模型栩栩如生。

入住玻璃屋床上看極光

不少旅人夢想一生至少看一次極光，要有較大機會看到極光，非要進入北極圈不可，芬蘭Lapland北部的Ivalo伊瓦洛，比聖誕老人村的Rovaniemi（羅凡尼米）更北，理論上更容易看到極光。不少遊客會選擇入住玻璃屋，不用捱冷和被睡魔煎熬，靜待極光出現。現今新式的玻璃屋已經內置洗手間及浴室，大型天窗更有自動溶雪功能，不會阻礙視線。另外，當地亦有追蹤極光團，導遊會帶大家走訪最佳追蹤極光的位置，更會協助拍攝及講解相關天文知識。